老鸭炖虫草有什么功效？
秋季食疗保健，鸭肉常常作为首选的煲汤材料。而鸭子在秋季也是长体膘的好时期，俗话说秋鸭养人，因此秋季的鸭子营养价值是最高的。
虫草有补肺益肾的功效，鸭肉有滋五脏之阴、清虚劳之热、补脾气、消水肿的功效。秋季干燥，人体容易出现口干舌燥、口腔溃疡、肺热咳嗽等症状，因此，秋季是呼吸系统疾病高发的季节，如支气管炎、哮喘、咳嗽等。老鸭虫草汤具有很突出的滋补肺阴、止咳化痰的功效，适宜因阴虚火旺所致的久咳不愈患者饮用。
凡是身体虚弱、食欲不振、大便溏泄者均适合食用。但脾胃虚寒者不宜饮用。
材料：老鸭一只、冬虫夏草12克、猪脊髓150克、姜、葱各适量，食盐少许。将老鸭杀后放入沸水中氽去血水，捞起，再清洗，切成数块，将鸭块置入炖罐内，加佐料，水适量，煮沸后，改用小火炖一个半小时，去姜、葱，即可。
老鸭炖虫草对肾虚、肺病所导致的少精、弱精、阳痿、遗精、久咳不愈有效。但是有虫草过敏、脾虚泄泻者不宜食用。