如何降低厨房里的温度？
夏季来临，高温天气下厨房，让做饭者心情烦躁。而且厨房本就是高温场所。降低厨房温度有方法，不但能使做饭人心情愉快，还能改善烹饪效果。
1、选择好的抽油烟机。尽量选择质量好，噪音低的抽油烟机。质量差的抽油烟机，不仅油烟抽不干净，而且噪声很大，影响烹调者食欲，而且还会使厨房温度升高。
2、选择好的厨房天然气灶。同样，质量差的天然气灶，炒菜时气味难闻，耗气量高，温度上也落后于质量好的天然气灶。
3、选择好的厨房电饭锅。现在，许多家庭都使用的是电饭锅，它的保温性能好，做菜吃起来口感好，而且使厨房气温下降。
4、选择好的厨房冰箱。质量差的冰箱，不但制冷效果差，而且能耗高，致使冰箱内温度不会降。
5、炒菜时勿空烧。许多家庭炒菜时总是等煤气灭了再关火，这样会使厨房中一氧化碳浓度骤升，对人体产生影响。
6、炒菜完勿立即关上抽油烟机。不仅造成厨房空气流通不畅，还容易使厨房中一氧化碳浓度骤升，对健康产生不良影响。
7、厨房窗口勿开得太大。否则容易造成过大的对流，致使厨房中的热量散失，使厨房温度降低。
8、避免在厨房中久留。如果频繁进出厨房，会使厨房空气湿度升高，甚至造成油烟扩散，致使室内环境污染。