土豆的花是什么样子？
我们都知道土豆是自然界中很少有的既是蔬菜又是粮食的食品。它不仅含有丰富的维生素，而且富含人们身体所需的氨基酸。近日，美国专家又声称土豆不仅有“蔬菜皇后”的美称，还有“多功能蔬菜”的称号，这些身份对于我们的“土豆”来说可是天大的荣誉啊！所以，今天我们所讲的内容就是“土豆花”。
土豆的花在中间有个心型的小坑，花的心里有一片叶子，叶子四周就开五片小花瓣。花分绿色和紫色，绿色的较少，而且一般单朵的极少，都是一簇一团的生长。还有一种花是“独身主义”者的“专用”，花是单着的，只有一小撮叶子，没有花瓣，但香味很浓。
土豆的花大多是自己开放的，也有的是在繁殖的过程中，采用扦插的方式，使母体上长出不定根，经分离后在另一个块茎上形成新的植株。
土豆是怎么开花，是我们在种土豆时应该知道的一节重要的常识。
1。当我们把土豆种下了以后，它会在大约一个月左右开始发芽，而且小芽是从芽眼的那头开始生长。
2。这个过程大约在10天以上，等它的芽长到约2—3公分的时候，我们又可以在旁边的泥土里看到一些小茎，它是由土豆芽长得，一般只有1—2公分。
3。再过约10天左右，土豆的花蕾渐渐地变大，而且小茎的顶部会慢慢出现裂口，里面藏着的花蕊渐渐伸展开来。
4。等到花期到了的时候，它就会张开四五片小小的花瓣，花心是黑色的，里面有两根连接在一起的花柱。
土豆为什么会开花，有人说它会开花只是为了传宗接代，其实这是错误的想法。
虽然土豆是生长在地面上的，但是它并非是用根茎来繁殖，而是靠土豆的茎，叫“匍伏茎”，它是用来繁殖的。其功能就是生长新的土豆。所以，土豆的“心脏”其实是一粒种子的种皮。