婴儿黑芝麻酱怎么做?

付桐玉付桐玉最佳答案最佳答案

1、准备原料,黑芝麻稍微洗一下,沥干水分;核桃去壳,也可以用锤子轻轻敲开,取出里面的核桃仁;

2、锅里加油,油热后加入核桃小火炒熟(一定要小火!),然后加入黑芝麻继续炒熟(还是小火啦……);

3、将炒熟的芝麻和核桃装入容器中,趁热捣碎(用擀面杖之类的工具,把核桃和黑芝麻研成粉末状);

4、放凉后加入白糖拌匀即可。 注意:

1、整个过程中都一定要小火,否则容易炒糊。

2、核桃不要炒得太熟太香,有点生味才好。如果很爱吃核桃的话也可以考虑在第二步的时候多放些核桃。不过黑芝麻的味道会更浓一些哦~

3、放糖的多少依照个人口味添加。不过我个人觉得放了核桃和黑芝麻本身就挺甜的了,所以没放多少糖。这款小点心其实不加糖也很好吃呢~ 小贴士:我是在超市里买的已炒熟的黑芝麻和核桃,自己炒的话可以先打成粉再炒,这样会快一些。 刚吃完一碗…味道很不错呢~推荐给大家!

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