儿童怎么补脑？
1.大脑是如何工作的 我们的大脑通过神经冲动的传递和化学信号的释放，控制着人体所有的生理功能和心理活动。这些脉冲和化学释放是由脑细胞（或称神经元）触发的。这些触发需要营养物质作为燃料，其中一种重要的营养素就是DHA。 DHA是一种长链的多不饱和脂肪酸，是大脑中重要的构成成分，约占脑蛋白总量的20%。
除了DHA，还有另一种被称为n-3系的多不饱和脂肪酸，也是维护脑部健康重要的营养物质。它们不仅对大脑的功能有重要影响，而且对中枢神经系统的发育也有很重要的作用，缺乏这两种物质都会导致神经系统发育不良，出现行为异常、注意力不集中、记忆力差等问题，而补充足够的DHA和n-3系多不饱和脂肪酸对预防和治疗这些问题有着重要的意义。
不同年龄组的人群都有可能出现脑功能问题。对于儿童来说，由于大脑的可塑性很高，在生长发育过程中，特别是在0～6岁这一阶段，脑功能和结构的改变很大，在这一时期关注儿童的脑健康尤为重要。
2.什么是脑营养 在谈论如何给儿童补脑之前，我们需要先了解一下关于脑健康的几个概念。除了前面提到的DHA和n-3系多不饱和脂肪酸外，脑营养素还包括糖类、氨基酸、微量元素等。而这些营养物质的来源主要是日常饮食。合理膳食是保证大脑功能的重要基础。 所谓“脑营养”，简单说就是指对大脑具有保健作用的物质。虽然食物中的营养素进入人体后都需要被转化为多种自由基形式才能发挥作用，但一些营养素如果未能及时转化而在人体内蓄积，则有可能产生毒性反应。对于需要特殊关注的营养素，我们应在合理的剂量范围内给予补充。
3.儿童为什么要补脑？ 除了遗传因素之外，后天的环境因素也对大脑的发育起着重要作用。其中，营养对大脑的影响最大。 在胎儿期到出生后早期，脑的体积会迅速增大，此时脑细胞数量增长得也最快，若在胚胎期和婴儿期摄入不足，则会限制脑细胞的增殖和生长。
脑是人体中最消耗能量的部位，因此还需要足够的热量供应。蛋白质是大脑的基本组成元素，供给孩子足够的优质蛋白质也是很重要的。维生素、矿物质、微量元素等营养素也对脑功能发挥至关重要。为宝宝提供富含营养素的食物是非常重要的。
4.哪些食物能为儿童健脑？ 几乎所有食物中都含有营养素，只是含量有所差别。要满足对脑的营养需求，最安全的办法是多样化饮食，即每天吃的食物种类越多越好。这是因为各种食物的蛋白质含量、维生素含量等等都是有差异的，只有多样化的饮食才能最大限度地满足人体的营养成分。 以下食物中对脑的作用较为重要的包括：
海鱼：如沙丁鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼等，它们都含有大量的DHA； 豆类：大豆、扁豆、豌豆等，它们含有丰富的B族维生素； 水果和蔬菜：苹果、香蕉、橘子、橙子、猕猴桃、草莓等新鲜蔬菜水果含钙较多并且含有较多的维生素C，维生素C可以减弱重金属（如铅、铝、汞等）对大脑的损害。另外，绿叶菜中含有大量的叶绿素，也能起到保护大脑免于重金属损害的作用。