绿豆是什么生肖？
豆就是豆，绿豆是豆，大豆也是豆，黄豆也是豆，豌豆、绿豆、黄豆、大白豆……都是豆，都属豆类植物。 《尔雅》上写着，“菉豆谓之菉”，可见菉豆就是绿色的豆子，也就是绿豆。东汉王充的《论衡·说日篇》里也讲到：“江南人家，种菉豆（即绿豆），秋禾熟后，蔓生细叶，应时生苗。”“种”是指播种；“芽”则一般用来形容植物的发芽，所以这里的“种”应该也是发芽的意思。从字面上看，就是说绿豆的种子发芽了。而《齐民要术·种谷第三十二》中也讲到了绿豆的发芽方法：“布籽于席，覆而盖之。夜露昼晒，经三四夕，苗生二三寸。”
也就是说，春秋时期人们就已经知道绿豆可以人工播种繁殖了。不过这时的种子应该是干粒的。到魏晋南北朝的时候，人们已经掌握了浸种的方法。北周庾信有诗云：“春蔬绿嫩，早稻红香。葱叶齐，韭芽短。莲步悄然，柳腰婀娜。榆荚小钱，枣花蝴蝶。新麦饼饵，脆美甘甜。细筛青粉，罗制豆沙。寒食散餐，清明乍饭。”这首诗描述了多种早春菜蔬的情形，其中就提到了绿豆：“嫩绿初肥，幽丛忽绽。轻妆浅抹，低垂鬓边。” 这里把未全开放的绿豆花儿比作少女的梳妆，可见其碧绿娇嫩的形态。同时代的著名诗人王维在《田园乐七首》中也有关于青梅、绿杏的和风细雨中的情境描写，其中的第二首便是关于“青梅如豆”的： “山重水复疑无路，柳暗花明又一村。” 这句诗化用了南宋学者陆游的诗句，描绘了乡村特有的风景——山环水绕间，绿树红花处，隐约露出一座古老的村庄。而这景象正是春耕夏耘、秋收冬藏的生动注脚。