大米锅巴怎么做好吃？
小时候最爱吃的小零食之一，就是外婆做的米锅巴。那时候在外婆家长大，每次过节或是有客人来的时候，外婆都会做这一道点心。外酥里糯，带着一点嚼劲，配上那一口酥脆，咬一口就满嘴香甜。 后来去了外地上学工作。远离家乡，远离熟悉的生活环境和饮食习惯。偶尔想回味一下这口味道，去超市买一包米锅巴，可外面的米锅巴，总是有一股说不出来的奇怪味道，不是那种会令你想起童年的香甜软糯。
终于有一次，回家探望外婆，提起此事，外婆笑言，原来她年轻的时候，最拿手的点心并不是这个呀，这个做法是她年轻跟着别人学的，那个人的老家是四川的。后来去到四川，才找出做法的不同之处。原来外面卖的米锅巴，在蒸制的过程中，为了更香脆，会加上一些油，而外婆做的这种，是不会加的，所以口感不一样。 (▼皿��) 后来长大有了自己的厨房。也做过无数次米锅巴。但总觉得味道不对。不是那么酥脆，也不是那么好吃。直到有一天... 我正在厨房做其他菜式，突然听到客厅传来“咯嘣咯嘣”的声音，像是有人啃碎坚果时的声音。我走出去一看，原来是刚刚淘洗好的大米，被我用筷子夹着，正一粒粒放在嘴里嚼呢。。。。。。。
（≧▽≦）~ 所以最好的米锅巴做法就是，把刚淘好的大米直接放进嘴里咀嚼，然后吐出来。（-_-）~~~ 不说了，再不去厨房干活，饭糊了！