厨房废水有什么成分？
厨房排水主要包括水槽和洗碗机等洗涤器具的排水，所含污染物包括少量食物纤维、油脂和无机盐分等。厨房排水的水质水量因其使用习惯和排水方式不同而异。如使用洗碗机洗涤餐具后用水量较少，导致排出废水中污染物浓度较高；而使用洗菜池直接洗涤餐具和蔬菜水果后用水较多，因此其排出废水中污染物浓度较低。
由于我国排水系统多数采取的是合流制，在厨房排水未单独分流时，厨房污水通常汇入盥洗废水成为生活污水。生活污水污染物数量多且浓度较高，根据相关标准规定，通常应经处理达标后方可排放至水体或用于农业灌溉等。对于采用分流制排水系统且厨房排水单独分流的建筑，如果厨房排水排入市政污水管道，可免于预处理。但如果厨房排水无法进入市政污水管道，需排入化粪池或就近排入水体时，应参照相关标准规定执行。