猪手怎么做家常做法？
猪手，相信很多人都喜欢吃，但是想要做得好吃不容易，今天就来跟大家分享一下猪手的家常做法吧！
第一步，准备好一个猪手，先将猪手焯水，焯水的时候可以加上一点料酒，去掉腥味儿，也可以加入适量的葱姜蒜来增加香味。水开之后，将猪手捞出备用。
第二步，起锅烧油，放入冰糖，将冰糖炒出糖色之后，倒入猪手翻炒，然后再加入葱姜蒜、八角等香料，继续翻炒，直至猪手呈现焦糖色为止。
第三步，将猪手倒入炖锅，加入热水没过猪手，加一点干辣椒，放点醋，大火将水烧开，然后换成小火慢炖。
第四步，猪手炖到软烂之后，就可以起锅了，喜欢吃酸的朋友，可以在出锅之前加入一点陈醋，不喜欢吃酸的也可以不加。
就这样，一道软糯又好吃的猪手就做好了，想要做出好吃的猪手，最关键的就是熬糖色和炖的时间，只要将这两步做好了，保你炖出来的猪手入口即化。