厨房放菜多层架子？
现在，人们的生活水平提高了，房子也越来越大，厨房也会相对大一些，所以，人们在装修厨房的时候就想着在橱柜上加一些实用的架子，这样使厨房内的空间得以充分利用，使杂物能够整齐的摆在架子上，而不至于凌乱。
但是，放菜的多层架子却非万能，使用不当易成霉菌的温床
“架子热，鸡蛋不能放在架子上，会臭的！”今天在菜市场听到这样一串对话。原来是买了鸡蛋的阿姨听别人说要在厨房多设几层架，用来摆放还没做出来的饭菜，可避免烧菜时到处找菜。但鸡蛋绝对不能挨着架子放，以免“湿身”。
鸡蛋、蔬菜、肉类，其实，只要是会滴水的食物就一定不能靠近厨房多层面板，因为不管你多重清洁厨房台面，也总有清洁不到的隐蔽角落，而这些隐蔽角落往往都是发霉的罪魁祸首。尤其是一些蔬菜，表面沾有水分并且容易渗出水分，是霉菌生长的最佳养料。如果将一些蔬菜长期放于木板，容易使木板发芽并且长出霉菌，这样会在不经意间侵害你的身体。
所以，在厨房设计放菜多层架子时要考虑防潮性能、实用性和安全性等因素，万万不可图便宜，购买材质较低劣的多层次菜架子，否则会让厨房成为霉菌的温床。
1、多层菜架子各个格子太小，不适合放体积较大的蔬菜。
2、由于蔬菜都是直接置于厨房台面，长期在厨房此环境中，油烟、湿气较大，而很多多层格子架都不是不锈钢材质，很容易生锈腐蚀。
3、一般多层格子架只适合放置菜品。根据专家建议，从食品安全角度出发，鸡蛋、水果等不宜放置于厨房的台面，应该保存在冰箱中。
4、从安全角度来看，一般家庭用刀切菜时，难免会有所倾斜，而由于多重原因，难免会有些菜汁溢出，如果菜汁不小心流到多层面板，就很难清理干净，这样就很容易使多层架子有灭不到的隐患。
5、由于多层面板不是封闭式，在存放有水分的菜品时，容易使蔬菜表层变质发霉，进而影响身体健康。