婴儿牛肉肠怎么做？
刚给宝宝做完，分享给各位妈 原料：牛腱子(买的时候让人帮剁碎)、鸡蛋、淀粉、胡萝卜、西兰花、生姜。 做法：1.将牛腱子肉放入沸水中焯去血沫（一定要冷水下锅）； 2.将胡萝卜，西兰花和生姜洗净切成丁状备用；
3.在搅拌机中打入鸡蛋，倒入淀粉，调成糊状； 4.将调好的蛋糊，均匀地涂抹在牛腱子的表面，使每个部位都能沾上糊；
5.热油锅，将牛腱子肉炸至两面呈熟色，捞起沥油；
6.另起锅，将姜块爆香，然后下入炸好的牛腱子，烹入料酒，放精盐，生抽，老抽，白糖，注入开水，盖上锅盖，小火炖两个小时左右，其间要搅动锅底以防糊底；
7.待汤汁差不多收干时，加入鸡精拌匀即可出锅（这个步骤我没拍照）。 另外我还给他做了燕麦片大米粥，鸡蛋糕，果泥，米粉等辅食，不过没拍出照片。