火葱怎么腌制好吃？
1.新鲜火葱头去掉老皮和尖，清洗干净晾干备用； 2.大蒜去皮剁成蒜末，小米椒去籽切成辣椒圈，生姜切姜末，备用 3.热锅凉油，油微热时加入切好的姜、蒜、小米椒爆香，然后放入火葱头不断翻炒至软，有香味爆出时加入生抽、香醋、白砂糖调成汁淋入锅里，煮至汤汁收干即可。（不喜欢吃太酸的，可以适当少加点糖）
1.买来的三丝（胡萝卜、芹菜和香菇）先用盐水浸泡半小时，再冲洗干净并沥干水分 2.将三丝放入大碗内，加盐、葱花和少许胡椒粉拌匀，腌渍一小时左右入味，再加入炸花生米和熟白芝麻拌匀即成。
1.新鲜的沙姜（也叫山姜、豆蔻）刮去皮，洗净切成薄片待用 2.猪瘦肉洗净后用清水泡出血水 3.把猪肉、沙姜片放入搅拌机里搅碎，然后倒入碗中，加入生粉、白糖、蚝油、胡椒粉、花生油和适量清水拌匀 4.蒸锅里的水烧开后，把拌好的肉馅放在碗里盖上盖子隔水蒸熟就可以啦！ （我一般用高压锅，上气后煮8分钟就熟了。）