儿童能吃薯片吗?
当然可以,我就特别爱吃薯片,尤其是客满满烤薯片的盐焗口味的,特好吃,不过我一次只吃一两片,因为很咸,吃多容易上火。 要说对孩子有没有影响,那是肯定的,毕竟薯片是油炸食品,而且营养方面也不够均衡,吃多了肯定会不好。
首先,孩子吃薯片可能无法获得足够的营养物质。 薯片是由马铃薯制作的,除了含有水溶性维生素C和B族外,还含有比较丰富的矿物质,比如钙、铁、锌等。但是,这些营养素都是溶于水的,经过水煮或者蒸熟的步骤就能得到很好的吸收。然而,薯片是经过油炸再高温烘烤制成的,这样的制作工序会使食物中很多营养素遭到破坏。所以,尽管薯片味道不错,孩子一顿吃五六片也没事,但长期大量食用的话,必然会导致孩子出现营养素缺乏的症状。
其次,孩子吃薯片易导致疾病发生。 过油的食品确实不好消化,特别是对于孩子来说,肠胃功能的完善还不完全,如果吃了过多的薯片,就很容易导致消化不良,从而出现腹泻、腹胀等情况。油炸食品中含有大量的丙烯酰胺物质,这种物质被怀疑具有致癌性。虽然现在还没有确切的证据证明其致癌性,但还是建议大家少吃,特别是儿童。由于薯条和薯片都属于高热量食品,如果孩子吃多了,运动量又没有增加,就容易导致肥胖,而肥胖是诱发一系列急性病和慢性病的危险因素。
孩子吃薯片会损坏牙齿。 薯片是颗粒状的食物,食用的时候需要细嚼慢咽,否则很容易伤害味蕾和牙齿。薯片本身属于高盐食品,而人的唾液中含有淀粉酶,遇盐后会脱水凝固,难以发挥作用,这样就会导致口腔中的细菌利用残留在口中的薯片产生代谢反应,产生有害物质。经常吃薯片的孩子,牙釉质也会受到一定程度的损害,牙齿抵抗力下降。