毛螃蟹蒸多长时间？
1、一般水开后20分钟左右即可食用； 2、如果个头较大，并且是比较新鲜的，可能需要更长时间，具体时间和所用的刀具、火候有关，需要根据具体情况来定； 3、若是在冬季，温度较低，所烹制的菜肴需要的时间也会更长一些，因为气温低使得细菌活性较低，从而延长了蒸煮的时效。 如何辨别是否煮熟
1、用筷子插入腹部，如果很容易插进去，说明已经熟了，再食用味道会更好；
2、看蟹壳，如果壳呈鲜红色，且比较亮泽，说明熟透可食； 如果壳的颜色较淡，或者呈黄褐色，说明尚未熟，不宜再吃，否则可能引发胃肠道不适。 吃不完的毛蟹如何处理
1、首先，我们要把刚买回来的毛蟹放在清水中浸泡2小时，同时添加适量小苏打，用于去除杂质和污渍。 小苏打具有很强的去污能力，可以很好地清除毛蟹体内外的污物。 期间要多换几次水。 在清水中加入适量盐和醋，也可以起到去除腥味的作用。 对于不太懂如何去皮去膏的人来说，这样做非常简单有效，值得一试哦！
2、浸泡后，将毛蟹用清水冲洗干净，沥干水分备用。 用刀将毛蟹的钳子剪掉，然后将毛蟹放入蒸锅，大火烧开后再煮10分钟就可以啦~ 这样做出来的毛蟹肉质肥美，入口即化，简直是人间美味啊~~一口咬下去满满的幸福感洋溢在心头呀~~