杭州人喜欢吃什么小吃?
作为一个在其它城市都吃得挺香的杭州人,到了杭州反而吃不到让我特别心动的小吃了… 可能是我待得不够久吧,可能我的味蕾还没有被唤醒…… 但据我所知,杭州应该有不少好吃到爆的小吃的! 下面分享几个我心中的NO.1 (按喜欢的程度排序)
⭐️西湖醋鱼 听说很多外地游客都会点这个作为“在杭州必吃”的菜式之一。 可我吃了几次都不怎么吃得出来醋的香味儿啊…不过鱼肉倒是鲜嫩可口、肥瘦适中。 外脆里嫩的炸春卷也不错哒~香酥脆皮包裹下的豆沙味道浓郁香甜。 虾肉混合了冬笋的清香,口感丝滑细腻,鲜美好吃~就是分量太少了!
⭐️葱包桧儿 葱和油条结合的小吃,油炸过后香酥金黄,撒糖的步骤真是让人欲罢不能呀。 一定要趁热吃哦,冷了会硬掉。
⭐️定胜糕 甜口糕类小吃,软软的一颗,有淡淡的酒香味。听说有玫瑰味和薄荷味的,但我都没吃过… 价格实惠量又大,蛮值得买的。
⭐️葱麻汤团 葱和麻饼一起吃是什么感觉呢?酥脆的麻饼夹着翠绿的葱花,一口咬下去,咔嚓! 咸香的味道弥漫在唇齿之间,真的很好吃!
⭐️藕粉 第一次吃藕粉是小时候在外公外婆家吃早饭,那时候觉得“哎哟,这个粉粉真好吃” 长大后去了江苏,发现那里的藕粉更加有名,细如发丝,白似玉珠,吃起来香甜润滑。 其实杭州的藕粉也是甜甜的,滑溜溜的,拌成糊状,浇上卤汁,配上新鲜酥脆的榨菜粒,一口咬下去,美味就在唇齿间绽放啦~
⭐️鲜肉烧麦 薄薄的烧麦皮包裹着新鲜的猪肉馅,肉香味美,一口咬下去,汁水四溢。我喜欢配上一壶绿茶,吃完清清爽爽~
还有还有…知味观的和夏莲的糕点都好好吃啊… 胖哥俩的肉吃到撑! 杭帮菜的糖醋排骨、东坡肘子也超级棒!