咖啡有哪些功效与作用？
咖啡含有咖啡因，而咖啡因的作用有很多，比如： 1、刺激大脑皮层使头脑保持清醒，提高反应速度； 2、使人感觉不到疲劳，有提神醒脑的功效； 3、扩张血管，增加血管弹性，预防心脏病发作； 4、促进血液循环，加速新陈代谢，有利于脂肪的利用和消耗，起到降脂的作用； 5、抑制胃酸分泌，缓解胃溃疡的症状，减轻腹痛感； 6、增强肾上腺素的敏感性，起到增厚肾上腺素的生理活性，从而起到降压的效果； 咖啡中富含镁等微量元素，这些元素参与体内能量代谢，是合成蛋白和核酸的重要原料，对于维护免疫系统的功能、调节机体代谢过程都有重要意义。 因此每天适当饮用一些咖啡，对身体有益。但要注意的是不能过量或过快饮用咖啡，这样可能会造成急性中毒，出现恶心、呕吐、头晕、心悸等情况。
另外，除了咖啡因外，黑咖啡中还含有多种氨基酸、维生素和一些矿物质，这些成分也是构成黑咖啡营养保健价值的重要部分。