北京烤鸭哪几家好吃？
不请自来，强答一波！ 作为一个地地道道的老北京人（目前定居外地），每次回家一定要吃一顿烤鸭，因为在外面吃的烤鸭真的没有在家吃的那个味儿！我们这里一般叫“全聚德”为“挂炉鸭”，称“便宜坊”的为“焖炉鸭”。 先上图，这鸭子烤得油亮发光，金灿灿的，看着就有食欲！
先说最知名的那俩——全聚德、便宜坊 全聚德不用说了，北京人心中的烤鸭头牌，历史悠久，据说创办于1864年（清同治三年），最初名叫“正阳楼”，后来才改称“全聚德”。全聚德最有名的是挂炉烤鸭，就是下面这种烤法 至于价格嘛，现在已经不贵了，比如这家位于工体的旗舰店，官网标价是298元/只，我去年去的时候，有团购，两人餐才39元一只(每人可以带两斤鸭肉和半斤酥饼)，相当划算，值得推荐！ 这个店环境非常好，大气上档次 有传统的四扇门，古香古色 还有大厅和包房 这里的鸭子皮层酥脆，肥而不腻，难怪那么多人爱吃 再说便宜坊 便宜坊的历史比全聚德还要悠久，创建于乾隆四年（公元1739年），比全聚德早了将近200年，因此有人说他是“焖炉烤鸭”的发源地。 便宜坊的门店比较少，我去过朝阳大悦城那家，门店看起来比较普通 这只鸭子是冰鲜的，皮没有那么脆。不过味道还是不错的，就是价格比全聚德要贵一些，官网标价548元/只。 因为本人特别喜欢吃鸭舌 所以每次来都得重点看看鸭舌的价格……唉，真是难为自己了，就这两张图吧…… 除了这两种大家耳熟能详的烤鸭店外，还有一些规模较小的店家，做出来的烤鸭也别具风味。
首先推荐一家我特别喜欢的小店，在方庄那边 店面很小，只有几张桌子 老板是个和蔼可亲的大叔，看起来非常老实 价格方面很经济实惠，鸭腿38元/只，整只鸭108元，另外还可以按斤买鸭肉和鹅肉，我那年去的，恰好赶上老板从南京买回来的盐水鸭，20块钱一只，便宜到爆啊，真是赚大了！ 这家店最大的特色是鸭掌和鸭肝，说实话，我以前不太吃鸭肝，是他家的鸭肝非常嫩，蘸着调料吃，口感简直棒极了！！
再一个特色是鸭饼，薄薄的鸭饼卷着黄瓜丝、葱丝，蘸着辣椒醋吃，味道好极啦~ 下面这家店的烤鸭也是我的最爱之一，在崇文门那片儿，店面不大 我去的那次，门口挂了好多卤菜，看起来就非常馋人 这里的烤鸭是按只卖的，价格貌似是108元/只，味道很不错，就是鸭身上填塞得荷叶饼有点发硬。
他家的特色是鸭汤，淡淡的豆腥味儿，却味道十足，喝起来相当过瘾 最后说一个奇怪的店家，在北京有两个店，一个在做烤鸭，另一个却在卖麻椒鸡。。。 就是这个家伙 在网上找不到这家店的烤鸭，但是能找到麻椒鸡，于是拿来凑数 哈哈，希望对大家有所帮助。