广州有哪些酒庄?
广州的葡萄酒从业者答一下,目前广州有酒庄酒铺的不多,大概20来家吧(包括即将开业和计划开业的)主要分布在越秀区东山口和海珠区太古仓。 酒庄一般就是指自有酒园,自酿自销的酒业公司,这样的公司在广州几乎没有(没有说绝对没有,我暂时没想到),因为我国不允许用“庄”字作为企业字号。但有很多公司是以“酒庄”为名开展业务的,这些“酒庄”绝大多数都没有自己的酒园,属于买手酒商,拿货渠道不同会有一些价格上的优势,但是总体来说比零售经销商要贵一些。这些酒庄大部分聚集在太古仓附近,由于太古仓是旧仓库改造的,所以环境比东山口的“高大上”些。 目前国内葡萄酒行业比较混乱,价格差别很大,从几十元到上万元一瓶的酒都有,到底哪款酒值不值得购买,我认为主要看以下三点:
1、看等级-是否葡萄酒的法定产区酒(AOC),是否优良年份。法国葡萄酒有严格的分级制度,除了最高等级的特级(Grand Cru)以外,波尔多地区还有佳丽酿(Carignan)等品种酿造的红起泡酒以及用霞多丽(Chardonnay)等品种酿造的白起泡酒,这些起泡酒的品质同样很好,性价比超高。
2、看风味-看这款酒是不是你喜欢喝的风味,比如我喜欢喝西拉红起泡酒,那就非AOC级别的澳大利亚西拉葡萄酒不买了;
3、看品质-这个就需要有一点葡萄酒专业知识了,需要知道葡萄酒的香气组成、风味轮,还需要了解陈年来对于葡萄酒的影响等等。好的葡萄酒具有成熟的香气,风味复杂且余味持久。 想要买到好喝的便宜葡萄酒也不是难事,只要你会找,比如说你可以在那些卖进口零食的网上店铺买,我之前就在一家叫“美食天下”的网店买到过性价比超高的葡萄酒,他们好像是和某东自营一样的供货商,只是走的是线上销售,你可以去看看,说不定会有意外惊喜哦